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酒杯

依雞尾酒的種類來區分使用酒杯

雞尾酒所使用的酒杯，分為杯底平坦的平底型酒杯與友杯腳的高腳型酒杯。平底型酒杯感覺輕鬆，高腳型酒杯則洋溢著正式的氣氛。縱使是同款雞尾酒，注入高球杯或傳統杯中的感覺，依定與注入雞尾酒杯中的感覺截然不同。雖然雞尾酒會搭配符合該款雞尾酒印象的酒杯，不過現在也請相隨者自由感性的感覺來挑選酒杯。

可林杯(Collins Glass)

高長型的酒杯。因為名又稱為Tall Glass或Chimney Glass。除了可林類雞尾酒外，亦可用來承裝使用碳酸飲料或氣泡葡萄酒等調製的雞尾酒。容量為300~450ml。

威士忌杯(Whisky Glass)

除了威士忌外，亦可用來直接品嘗烈酒的酒杯，應稱為Straight Glass或Shot Glass。容量有30ml的Single Glass與60ml的Double Glass。

生啤酒杯(Beer Mug)

富把手的平底型酒杯。正確的英文名稱是「jug」。容量非常多樣，從大型的啤酒杯到小型的葡萄酒杯都有。

傳統杯(Old Fashioned Glass)

高球杯的原型，款式十分古老的酒杯。飲用稅季獲家冰塊類雞尾酒時使用的酒杯。以Rock Glass這個名稱較為普遍。

高球杯(Tumbler)

又稱為Highball Glass，經常用來成庄長飲型雞尾酒或軟性飲料，容量為180~300ml。近年來已300ml的為主流。

雞尾酒杯(Goblet Glass)

專門用來品嚐短飲型雞尾酒的酒杯。款式多樣，有線條優雅的酒杯，也有杯腳細長的酒杯。標準容量為90ml，不過也有60ml與120ml的酒杯。

香檳杯(Champagne Glass)

友杯口較寬的淺碟形與杯身細長的笛形等，種類非常豐富。雖然是香檳專用的酒杯，卻也是適合霜凍類雞尾酒等的便利酒杯。容量為120~150ml。

高腳杯(Goblet Glass)

用來盛裝加入冰塊的長飲形雞尾酒(熱帶飲料)、軟性飲料或啤酒等。容量為300ml~。另有大型的高酒杯。容量為400~550ml。

香甜酒杯(Liqueur Glass)

品嚐醇香甜酒時所使用的酒杯，現在意用來飲用純威士忌等烈酒。

白蘭地杯(Brandy Glass)

鬱金香形的大型酒杯，上方杯口狹窄，主澳是為了聚集酒香。又稱為「Snifters」，屬於品嚐純白蘭地香味的酒杯。容量為240~300ml，不過注入白蘭地的標準分量是30~45ml。

沙瓦杯(Sour Glass)

品嘗沙瓦類雞尾酒專用的酒杯。國外亦使用降的沙瓦杯。容量為120~150ml。

雪莉酒杯(Sherry Glass)

專門用來品嚐雪莉酒的酒杯，近年來亦用在飲用純威士忌或烈酒。杯形細長，通常比葡萄酒杯還要小一圈。容量為120~150ml。

葡捯酒杯(Wine Glass)

世界各國軍有各式各樣令人感受該國氣氛的葡萄酒杯。不管是紅葡萄酒杯或是白葡萄酒杯，葡萄酒的種類不同，杯形和大小也隨之而異。一般而言，為了充分享受葡萄酒的酒液色澤、香味及風味，通常會使用無花紋、無色透明的酒杯。容量為150~300ml。