輕食，顧名思義整個料理就是要很輕盈，吃在嘴裡有種飛揚的感覺，以往日式造理是最符合輕食標準，不過經常會以吃不飽之和因此許多廚師大力改良，將食材發展成少油、高纖、低脂、低糖的美味標準。
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吃得飽吃得好還吃不胖--輕食
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雞尾酒的定義和工具
雞尾酒的定義
所謂雞尾酒，間單說就是將兩種以上的材料混合調製而成的飲品。材料方面包括酒類、果汁以及其他配料等。因為是混合調製，故又稱為綜合飲品。雖然幾乎所有的雞尾酒都是以酒類為基本材料，但其中亦有不含酒精的無酒精雞尾酒。
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